January 11th, 2012

фига

мясо, молоко, лук, корка апельсина, хлеб. :)

200г мясного говяжьего фарша (можно мороженого)
100г лука репчатого (1 средняя луковица)
около 1 стакана молока (нежирного)
примерно чайная ложка мелко порезанной апельсиновой корки
полусантиметровый ломтик от буханки чёрного хлеба, мелко порезанный.
полчайной ложки подсолнечного масла
соль по вкусу

На сковороду наливаем масло, греем, насыпаем мелко нарезанный лук и пассируем его, не жаря.
Мелко режем мясо или крошим фарш
Заливаем молоком и доводим до кипения
минут пять тушим в молоке, солим по вкусу, пробуем.
Добавляем хлеб и корки
Тушим ещё минут пять или до готовности мяса.